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榆林合力北國棗業公司:紅棗產業鑄就安全品牌護城河

作者: 高娟娟     時間: 2021-12-06     點擊: 查詢中    分享到:

穿梭于充滿瀟瀟秋色的榆林合力北國棗業公司廠區道路上,空氣中彌漫著淡淡的棗香味,錯落有致的廠房之間,赤紅大字赫然懸掛中央,好像在無比醒目地提醒著這里工作的每一個人:依法經營、誠信為本、安全為天、質量至上。

作為一家紅棗深加工企業,自成立以來,榆林合力北國棗業公司充分發揮拓荒牛精神,把脫貧初心和攻堅使命放在心上,把助力鄉村振興的責任和擔當扛在肩上,用實際行動緊盯住‘產品’這個核心不放松,以作于細、求于精、成于質的匠心精神貫徹到產品生產的每個環節,以卓越品質產品為消費者守護“舌尖安全”。

堅守“紅線”,打造食品安全管理體系

對于食品企業來說,堅守食品安全與品質,則是食品企業賴以生存和發展的基石。

自從在清澗縣建成紅棗深加工項目開始,榆林合力北國棗業公司就在產品質量和食品安全管理上精益求精,以質量管理體系(ISO9001)標準為基礎,引入HACCP管理體系,對原料種植、產品研發、輔料采購、加工生產、質量檢驗、銷售配送、運輸全過程嚴格質量管理,從體系上系統保障了食品安全工作的有效落實。

與此同時,還持續建立健全食品安全追溯體系。對進貨、投料、生產、檢驗、貯存、運輸、銷售全過程建立真實、準確、完整的信息記錄,保證了產品信息的全程可追溯。

多方控“優”,卓越之心鑄就卓越品質

一直以來,榆林合力北國棗業公司就將質量監控融入全產業鏈的各個環節,從源頭把控、生產監測、出廠檢驗,全方位保障食品安全。

該公司采用國際先進水平的全智能化的封閉式生產系統,從酶解、調配、罐裝、殺菌等每一個細節處著手,嚴格采取“原輔料—半成品—成品”三段檢驗制度,不合格產品絕不允許進入下一階段;并對關鍵工序的生產進行質量預防檢查,不斷加強全過程監管,逐步提升產品生產質量。

此外,每批產品出廠前均經過生產自檢、過程檢驗和最終產品檢驗,所有批次產品的出廠檢驗必須經過歷時5天的微生物指標加強檢驗過程,驗證合格后才允許出廠進入流通環節,確保消費者吃的每一種產品都安全、放心。

科技賦能產品,才能讓產品更“完美”

一個企業只有順應新時代的消費需求,不斷革新技術與工藝,才能在激烈的市場角逐中形成強大的競爭力。

榆林合力北國棗業公司深諳這個道理,憑借資源稟賦的地理優勢和雄厚的資金優勢,與我國食品行業歷史最悠久、規模最大、綜合實力最強的國家級國有研究機構強強聯合,立足品質,研制營養配方,建立了行業內別具特色的14道精湛工藝。從預煮、洗核、打漿、磨漿、酶解、滅酶、離心、調配、殺菌等每一個細節處著手,嚴格執行統一標準,確保消費者飲用的紅棗飲品不僅口感醇厚香濃,也更為安全營養。

品質立企、品牌強企。榆林合力北國棗業公司將一直以助力鄉村振興為己任,立足產品品質,用健康、營養、安全的產品構筑國內飲品市場護城河,承擔起一個國有企業應有的企業擔當。(高娟娟)

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